牛奶 对你有益? Part 2


牛奶 = 骨质疏松症


(这里头也穿插了一些些其它的Talk,就看你如何去看待了)

牛奶的蛋白质是母乳的三倍。
人体很难吸收、消化、承受、代谢这些高蛋白… …
蛋白质在代谢的过程会产生大量的酸性物质。
会让体质偏酸,会容易生病。
身体就会释放一些碱性物质出来,
来平衡这个酸… …
身体内碱度特别高的就是钙!
99%的钙储存在骨骼和牙齿。

摄取高蛋白,体质就越酸,
体质越酸,钙流失越多,
越喝牛奶,钙就越流失… …
不是从牛奶补钙,而是从牛奶流失钙!
包括所有的乳制品… …Yogurtcheese、冰淇淋、… …
每天75克的蛋白质,钙会流失超过吸收,
尤其是动物蛋白更加加剧!
不是需要更多的钙,而是需要更少的蛋白质

http://www.guardian.co.uk/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet
常吃高蛋白的人,体质都会比较差。
身体不能承受这些,
所以就生病让你知道要把它给排出体外。
牛奶经过加工后,里头的钙会变成无机钙,
身体是很难运用和摄取无机钙的。
这些无机钙很多会储存在肾脏而不是骨骼… …


全世界喝牛奶最多的地区,也是患骨质疏松症最严重的地区。
澳洲、芬兰、英国、美国、瑞典、纽西兰
都是乳制品消耗量最高的国家,
也是罹患骨质疏松症最严重的国家!
(美国每3个妇女就2个罹患骨质疏松症)

全世界的营养学的教材都受美国的影响,
美国的营养学教材是:
乳制品学会、蛋制品学会,免费提供的,给中小学。

 
哈佛护士研究,美国最完整的科学研究;
跟踪78,000护士的喝牛奶习惯12年。
结果发现每天喝3杯或更多的牛奶,完全不会减少发生骨折。
相反的,却导致骨质疏松症… …

人很难得骨质疏松症的,
绿色植物、五谷杂粮、都有非常丰富的钙质。
怕不够,就吃晒干的小鱼干(连头、尾和骨)

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