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猴頭菇的功效與作用及食用方法和禁忌
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猴頭菇的功效與作用及食用方法和禁忌 猴頭菇有健胃、補虛、抗癌、益腎精之功效,主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。下面來詳細看看猴頭菇的功效與作用及食用方法和禁忌都有哪些吧。 一、猴頭菇的功效與作用 猴頭菇的功效 猴頭菇是一種藥食兩用真菌,猴頭菌性平,味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱,中國國內已廣泛應用於醫治消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。古時候就被作為難得的健身補品,年老體弱者食用猴頭菌,有滋補強身的作用。據記載,猴頭菌性平味甘,有助消化,利五臟的功能。 現代醫學研究證明,猴頭菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物質,有治療癌症和有益人體健康的功效。 隨著現代科學技術的發展和臨床試驗反覆證明,猴頭菇藥用價值不斷地在挖掘出新的內涵,猴頭菇的藥用價值主要表現在以下幾個方面: 1、猴頭菇有保肝護肝作用。 2、猴頭菇有抗腫瘤作用。
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