凤梨酵素的成分与构造
凤梨酵素的成分与构造 —— 目前还无法以基因工程技术合成 凤梨酵素的来源可分成果实及茎部两种。由于茎部所含的酵素成分、浓度都比果实部分来的高,因此从1876年发现凤梨酵素的化学成分及功用以来,主要都是由凤梨茎部提炼出来,作为研究及制造保健营养品之用。 常吃凤梨一定可以摄取到凤梨酵素,只是果肉的含量很少,在防治身体不适方面并无效果。凤梨酵素并不是单一酵素,而是一群“蛋白质分解酵素”的统称。这些蛋白质分解酵素的功能为一种硫——肽链内切酶,可将大分子的蛋白质分解成小分子的肽链。吃了凤梨酵素后,人体内不同的蛋白质分解酵素会相互辅助、强化彼此的酵素作用,产生加成的效果。 除了蛋白质分解酵素之外,凤梨酵素尚含有磷酸酶、过氧化酶、酶蛋白、碳水化合物等成份。要以现代化的生物科技,从凤梨的茎部浓缩、提炼出来,才是纯自然的营养补给品。人体本身是不能制造或合成凤梨酵素,因此一定要靠服用含凤梨酵素的保健营养品来补充。 话虽如此,常吃凤梨能摄取其中的维生素、微量元素与丰富的纤维质,对身体健康大有助益;其所含的酵素除了有种妙用之外,对帮助肠胃蠕动、促进消化等更是大受肯定。 想了解【 凤梨酵素 】多一些,您可以留言或电邮给我: email: chtee.dxn@gmail.com SMS / Whatapps / LINE / WeChat: +6016-7835799 资料来源: 保健营养品的明日之星——凤梨酵素